Приветствую Вас Абитуриент • Регистрация • Вход • RSS
Пятница, 15.12.2017
Загрузка...
Главная » 2011 » Сентябрь » 8 » Ет
18:35
Тегін қазақша жұмыс: Ет
Загрузка...
Ет диплом жұмысы

 Мазмұны.

І. Кіріспе............................................................................................................2
Етті өңдейтін кәсіпорынға сипаттама..................................................4
ІІ. Негізгі бөлім...............................................................................................6
2.2. Етті қабылдау тәртібі. Ет өнімдеріне қойылатын талаптар..............6
2.1. Мал етінің химиялық кұрамы мен морфологиялыыық құрылысы.10
2.3. Етті өңдеу технологиялары мен әдістері............................................21
2.4. Ет консервілерінің сапасын сараптау................................................31
2.5. Ет консервілеріне жалпы сипаттама..................................................33
2.6. Ет пен органдарды тексеру.................................................................41
2.7. Еттің санитарлық сараптамасы..........................................................43
III. Еңбек қорғау.............................................................................................54
ІV. Қорытынды...............................................................................................57
V. Пайдаланылған әдебиеттер.....................................................................58
VI. Суреттер. .................................................................................................. 59
Загрузка...


Категория: Өнеркәсіп, Өндіріс, Мұнай | Просмотров: 962 | Теги: ет | Рейтинг: 0.0/0

Другие материалы по теме:
Музыка пәнін қазақ ұлттық аспаптар арқылы үйрету
Әлеуметтік қорғаудың қағидалары мен атқаратын қызметі
Өсімдіктердің аурулары
Азаттық жырының ақтаңгері
Манарбек Ержанов
Бұқаралық ақпарат құралдары
Асан қайғы - дала данышпаны
Жапонияның тарихы
Люй Люй жүйесі
Халел Досмұхамедов
Абайша сүйіп, Абайша күйіп жүрміз бе?
Жүрсін Ерман
Есенжанов Хамза
Фариза Оңғарсынова
Валеологиялық білім берудің теоретикалық негізі