Приветствую Вас Абитуриент • Регистрация • Вход • RSS
Пятница, 20.10.2017
Загрузка...
Главная » 2011 » Сентябрь » 8 » Ет
18:35
Тегін қазақша жұмыс: Ет
Загрузка...
Ет диплом жұмысы

 Мазмұны.

І. Кіріспе............................................................................................................2
Етті өңдейтін кәсіпорынға сипаттама..................................................4
ІІ. Негізгі бөлім...............................................................................................6
2.2. Етті қабылдау тәртібі. Ет өнімдеріне қойылатын талаптар..............6
2.1. Мал етінің химиялық кұрамы мен морфологиялыыық құрылысы.10
2.3. Етті өңдеу технологиялары мен әдістері............................................21
2.4. Ет консервілерінің сапасын сараптау................................................31
2.5. Ет консервілеріне жалпы сипаттама..................................................33
2.6. Ет пен органдарды тексеру.................................................................41
2.7. Еттің санитарлық сараптамасы..........................................................43
III. Еңбек қорғау.............................................................................................54
ІV. Қорытынды...............................................................................................57
V. Пайдаланылған әдебиеттер.....................................................................58
VI. Суреттер. .................................................................................................. 59
Загрузка...


Категория: Өнеркәсіп, Өндіріс, Мұнай | Просмотров: 950 | Теги: ет | Рейтинг: 0.0/0

Другие материалы по теме:
Адастырушы діни ағымдар
Мұстафа Кәмәл Ататүрік
Дербес компьютерде іс-қағаздарын жүргізу
Биосфера
Әзірбаев Кенен
Паскаль програмдау тілінің қайталау командалары
Жыр жампозы - Жамбыл
Экоголияның экономикалық мәселелерді шешудегі орны
Шал Мырза
Жүсіп Хас Хажыб Баласағұн
Жеке күйшілердің орындаушылық мектебі
Туыстық қарым – қатынастар
Кали Байжанов
Германия
Орыс компазиторлық мектеп қалыптасуы