Приветствую Вас Абитуриент • Регистрация • Вход • RSS
Пятница, 19.10.2018
Загрузка...
Главная » 2011 » Сентябрь » 8 » Ет
18:35
Тегін қазақша жұмыс: Ет
Загрузка...
Ет диплом жұмысы

 Мазмұны.

І. Кіріспе............................................................................................................2
Етті өңдейтін кәсіпорынға сипаттама..................................................4
ІІ. Негізгі бөлім...............................................................................................6
2.2. Етті қабылдау тәртібі. Ет өнімдеріне қойылатын талаптар..............6
2.1. Мал етінің химиялық кұрамы мен морфологиялыыық құрылысы.10
2.3. Етті өңдеу технологиялары мен әдістері............................................21
2.4. Ет консервілерінің сапасын сараптау................................................31
2.5. Ет консервілеріне жалпы сипаттама..................................................33
2.6. Ет пен органдарды тексеру.................................................................41
2.7. Еттің санитарлық сараптамасы..........................................................43
III. Еңбек қорғау.............................................................................................54
ІV. Қорытынды...............................................................................................57
V. Пайдаланылған әдебиеттер.....................................................................58
VI. Суреттер. .................................................................................................. 59
Загрузка...


Категория: Өнеркәсіп, Өндіріс, Мұнай | Просмотров: 1046 | Теги: ет | Рейтинг: 0.0/0

Другие материалы по теме:
Тоқтар Әубәкіров
Тұрар Рысқұлов
Мыржақып Дулатов
Магниттік дауыл және ғаламзат
Әлихан Бөкейханов
Денсаулықты сақтау мен нығайту
Музыкалық білім және музыкалық ғылымның өзекті мәселелері
Есенжанов Хамза
Ілияс Жансүгіров
Экономика саласындағы жаңа атаулар
Ахмет Байтұрсынұлының өмірі мен қызметі
Архиваторлар
Атқарушы органдар
Қазақстан Республикасы мен Ауғанстан Ислам Республикасы арасындағы қат...
Қорғалжын қорығы (Ақмола облысы)