Приветствую Вас Абитуриент • Регистрация • Вход • RSS
Воскресенье, 25.6.2017
Загрузка...
Главная » 2011 » Сентябрь » 8 » Ет
18:35
Тегін қазақша жұмыс: Ет
Загрузка...
Ет диплом жұмысы

 Мазмұны.

І. Кіріспе............................................................................................................2
Етті өңдейтін кәсіпорынға сипаттама..................................................4
ІІ. Негізгі бөлім...............................................................................................6
2.2. Етті қабылдау тәртібі. Ет өнімдеріне қойылатын талаптар..............6
2.1. Мал етінің химиялық кұрамы мен морфологиялыыық құрылысы.10
2.3. Етті өңдеу технологиялары мен әдістері............................................21
2.4. Ет консервілерінің сапасын сараптау................................................31
2.5. Ет консервілеріне жалпы сипаттама..................................................33
2.6. Ет пен органдарды тексеру.................................................................41
2.7. Еттің санитарлық сараптамасы..........................................................43
III. Еңбек қорғау.............................................................................................54
ІV. Қорытынды...............................................................................................57
V. Пайдаланылған әдебиеттер.....................................................................58
VI. Суреттер. .................................................................................................. 59
Загрузка...


Категория: Өнеркәсіп, Өндіріс, Мұнай | Просмотров: 920 | Теги: ет | Рейтинг: 0.0/0

Другие материалы по теме:
Ұлттың болашағы - діни бірлігімізде
Қазақ халық аспаптар оркестрін ұйымдастыру
Саралап, деңгейлеп оқыту технологиясы бойынша оқушыларды кескін картам...
Нығмет Сауранбаев
Өсімдік қорғау және карантин мамандығы бойынша Емтихан билеттері
Қорғалжын қорығы (Ақмола облысы)
Қазақ музыка өнері
Діни экстремизм мен терроризм
Қазақ фольклористикасы
Әбілғазизұлы Арынғазы
Тіршілік етуші негізгі орта және оларға ағзалардың адаптациялануы (бей...
Құранды түсіну
Биосфера
Бәйсейітова Күләш (Гүлбаһрам) Жасынқызы
Қастеев Әбілхан